13日，為期3天的2025海峽（福州）漁業(yè)周以及第十七屆中國（福州）國際漁業(yè)博覽會(huì)正式開幕。記者梳理發(fā)現(xiàn)，與往年相比，今年的展會(huì)可謂驚喜連連，多個(gè)首秀紛紛登場(chǎng)。

展會(huì)上種類繁多的魚類吸引人們駐足圍觀。

首次躍升

漁業(yè)展會(huì)規(guī)模全球第二

據(jù)悉，漁業(yè)周以“有福之州福漁世界”為主題，精心開展“智匯·藍(lán)海”“海峽·同舟”“遠(yuǎn)洋·奮楫”“海絲·共贏”等四大主題板塊活動(dòng)，涵蓋16場(chǎng)專業(yè)活動(dòng)。

其中，“智匯·藍(lán)?！卑鍓K聚焦海洋科技創(chuàng)新，全國海洋專家出謀劃策；“海峽·同舟”板塊突出閩臺(tái)漁業(yè)融合發(fā)展，加強(qiáng)兩岸漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的交流與合作；“遠(yuǎn)洋·奮楫”板塊緊扣遠(yuǎn)洋漁業(yè)發(fā)展，舉辦遠(yuǎn)洋漁業(yè)相關(guān)成果宣傳、項(xiàng)目對(duì)接等活動(dòng)；“海絲·共贏”板塊著眼于國際合作，如舉辦福州-葡語國家海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)招商推介會(huì)、“漁聯(lián)四?！睎|南亞國家漁業(yè)合作會(huì)議、中國與印尼“兩國雙園”成果推介活動(dòng)、東南亞與葡語國家漁業(yè)成果推介活動(dòng)等，積極共建“一帶一路”漁業(yè)朋友圈。

值得一提的是，今年漁博會(huì)規(guī)模增加到5.7萬平方米，設(shè)置國際展區(qū)、水產(chǎn)加工展區(qū)、水產(chǎn)預(yù)制菜展區(qū)、遠(yuǎn)洋漁業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈展區(qū)等八大展區(qū)，參展商近500家，吸引全球超30個(gè)國家和地區(qū)參展參會(huì)，規(guī)模首次躍居全球漁業(yè)展會(huì)第二。

千人魚丸火鍋。

首次參展

帶來琳瑯滿目海味美食

記者了解到，本屆漁博會(huì)共有泰國、越南、印尼、韓國、伊朗、厄瓜多爾、文萊、俄羅斯、澳大利亞、加拿大等10個(gè)國家以展團(tuán)形式參加，國際展團(tuán)數(shù)量創(chuàng)歷屆之最。其中，伊朗、文萊兩國更是首次“登陸”福州漁博會(huì)，帶來里海鱘魚、文萊石斑魚等特色水產(chǎn)品。在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，“韓式海味”驚艷登場(chǎng)。韓國展團(tuán)帶來的魷魚絲、海苔脆片等精致小零食，還有五花八門的特色食用鹽，瞬間抓住了來往參觀者的目光，成了展館里的“人氣王”。包裝精美的魷魚小零食整齊排列，原味的嚼勁十足，芥末味的刺激過癮，光是看著就讓人忍不住咽口水；薄如蟬翼的海苔脆片，裹著芝麻與海苔的雙重香氣，一口咬下去“咔嚓”作響。更有趣的是那些特色食用鹽，訴說著韓國人對(duì)生活調(diào)味的獨(dú)特巧思?！斑@次我們一共帶來了13種口味，比如果味鹽適用于冰淇淋，海鮮口味的鹽適用于煲湯，而黑松露等口味可以添加在牛排上?！眳⒄股檀奕菘「嬖V記者。

展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)人氣足。

“第一次來福州參展，感覺特別親切?！贝奕菘⌒χf，眼中滿是驚喜，“這里的漁業(yè)資源很豐富，我們不僅看到了許多優(yōu)質(zhì)的海產(chǎn)品，還感受到了大家對(duì)海產(chǎn)品的熱情，真的太開心了?！贝奕菘”硎荆@次參展，不僅讓大家嘗到了地道韓國風(fēng)味，也讓韓國參展商看到了中國市場(chǎng)的無限潛力。

除了韓國風(fēng)味，越南“蝦兵”也來了。越南明發(fā)水產(chǎn)責(zé)任有限公司亦是首次亮相展會(huì)，這家專注蝦類產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)與供應(yīng)鏈服務(wù)的企業(yè)，將白灼蝦、黑虎蝦、蝴蝶蝦等琳瑯滿目的蝦品，一股腦兒擺在了參觀者面前?！拔覀?cè)袊袌?chǎng)五六年了，這次來漁博會(huì)感到非常驚喜?！眳⒄股虅⒔ㄆ诫y掩興奮，“開展不久，來自遼寧、河北、廣西、上海等地的客商就紛紛前來咨詢合作?！?/p>

參展嘉賓觀看展板。

首次設(shè)立

主題展區(qū)驚艷亮相

在漁博會(huì)上，一場(chǎng)關(guān)于鰻魚的奇妙之旅悄然開啟。踏入天馬科技集團(tuán)展區(qū)，仿佛一頭扎進(jìn)了鰻魚的奇妙世界。這里有妙趣橫生的鰻王爭(zhēng)霸賽，一條條體格健碩的鰻魚在特制的水池中游弋，每一條都活力滿滿，似乎在向大家展示自己才是當(dāng)之無愧的鰻王。

讓人垂涎欲滴的，當(dāng)數(shù)鰻魚烹飪宴了。創(chuàng)意十足的鰻魚壽司，米飯的軟糯搭配鰻魚的鮮美，再加上各種新鮮的配菜，口感豐富，層次分明；鮮嫩的鰻魚披薩，表皮微微焦香，內(nèi)里軟糯多汁，咬上一口，幸福感瞬間拉滿。

天馬科技集團(tuán)總裁助理闕川博告訴記者，中國漁業(yè)協(xié)會(huì)鰻業(yè)工作委員會(huì)聯(lián)合福建省鰻業(yè)協(xié)會(huì)、廣東省鰻魚業(yè)協(xié)會(huì)以及天馬科技集團(tuán)精心打造首個(gè)鰻魚文化展示區(qū)。展示區(qū)以“國鰻崛起，福滿榕城”為主題，多維度地呈現(xiàn)鰻魚文化。觀眾不僅能看到活靈活現(xiàn)的鰻魚在水族館中自在游弋，還能品嘗到各種鰻魚美食，參加鰻魚文化趣味課堂，解鎖鰻魚的多樣吃法。

此外，今年還首次設(shè)立“世界漁都·海連江”館，帶領(lǐng)觀眾一站式、沉浸式體驗(yàn)中國魚丸之鄉(xiāng)、中國海帶之鄉(xiāng)、中國鮑魚之鄉(xiāng)的特色水產(chǎn)品。同時(shí)，匯聚宏東、宏龍、正冠、舟山展團(tuán)等遠(yuǎn)洋漁業(yè)企業(yè)，打造了全球首個(gè)遠(yuǎn)洋漁業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈展區(qū)。

人們欣賞各種品種的金魚。

首次舉辦

斗魚等大賽來了

今年漁博會(huì)有三場(chǎng)“魚類選美”——除了福州金魚大賽外，今年還舉辦福州首屆觀背青鳉大賽和斗魚大賽，旨在推廣“福州斗魚”“觀背青鳉”文化IP，打造“東方觀賞鳉魚之都”城市名片，搭建國際觀賞魚產(chǎn)業(yè)合作平臺(tái)。

記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，展出的100多尾觀背青鳉以及100多尾泰國斗魚“爭(zhēng)奇斗艷”，吸引了不少好奇觀眾駐足。

據(jù)現(xiàn)場(chǎng)工作人員介紹，觀背青鳉是人工飼養(yǎng)原生青鳉魚通過變異性狀固化、繁育而來的一種觀賞魚；斗魚又叫泰國斗魚，原產(chǎn)于東南亞，因鮮艷的體色、華麗的鰭形，已成為全球廣受歡迎的小型熱帶觀賞魚。

“斗魚身形小巧，色彩斑斕，個(gè)性強(qiáng)烈。兩條雄性斗魚相遇時(shí)，會(huì)呈現(xiàn)戰(zhàn)斗姿態(tài)，鰓蓋怒張，鰭條挺立，極具觀賞性?！鄙鲜龉ぷ魅藛T告訴記者，斗魚選美有一套評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)，可分為形態(tài)尺寸、魚鰭、顏色三大類，其中的形態(tài)尺寸還細(xì)分為體形、游姿、尺寸等小類。

值得注意的是，本次展會(huì)于今明兩天對(duì)市民免費(fèi)開放，想要逛展的要抓緊時(shí)間。

來源：福州晚報(bào)

編輯：黃國偉