3日，晉安區(qū)日溪鄉(xiāng)點洋青紅酒坊開釀。富有經(jīng)驗的村民將浸泡一天的糯米在蒸屜中鋪開，待米粒蒸熟放涼后，與酒曲攪拌均勻，放入一方方酒壇中，佐以時間的“魔法”，終成許多人念念不忘的那一口鄉(xiāng)愁。

點洋村海拔較高，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，山泉水質(zhì)清甜，糯米品質(zhì)上乘，家家戶戶都會釀酒。眼下，稻谷豐收，瓜果飄香。“在這種不冷不熱的天氣里釀酒最合適了，這次我們準備釀青紅酒1萬公斤、地瓜燒5000公斤，預計明年2月大家就能品嘗到美酒了?！秉c洋村黨支部書記、村委會主任吳修勇說。

點洋青紅酒坊前身為荒廢的小學，酒坊采取“合作社+公司+農(nóng)戶”運營模式，合力打造“點洋紅”特色品牌，讓“點洋紅”走出北峰山區(qū)，同時深入挖掘展示當?shù)蒯劸莆幕吞厣r(nóng)事體驗，吸引更多游客到點洋的綠水青山“一日游”，帶動農(nóng)家樂、民宿、農(nóng)莊采摘等文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

田為農(nóng)之本，農(nóng)為國之本。為了盤活土地資源，發(fā)揮糧食生產(chǎn)“壓艙石”作用，點洋村與廚之味公司簽訂土地流轉(zhuǎn)協(xié)議，集中流轉(zhuǎn)零散農(nóng)戶的小田，共涉及100余畝，用于農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營，為發(fā)展產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)奠定基礎(chǔ)?！斑@樣既避免重復流轉(zhuǎn)，減少承包戶種植成本，又拓展了群眾資產(chǎn)收益和務(wù)工渠道，為日溪鄉(xiāng)盤活土地資源、拓寬群眾致富渠道、壯大村集體經(jīng)濟起到積極作用?！毕嚓P(guān)負責人表示。

春種一粒粟，秋收萬顆子。今年，日溪鄉(xiāng)高質(zhì)量推進糧食安全生產(chǎn)，提前完成300畝高標準農(nóng)田建設(shè)項目，全面完成糧食作物種植2470畝、蔬菜種植1560畝的任務(wù)。接下來，日溪鄉(xiāng)將在釋放農(nóng)村潛能、創(chuàng)造農(nóng)民美好新生活上下功夫，書寫“大美日溪”的新時代鄉(xiāng)村畫卷。

在學習貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想主題教育中，日溪鄉(xiāng)積極打造一村一品“點洋紅”品牌，全力推動土地流轉(zhuǎn)，穩(wěn)住糧食生產(chǎn)，為鼓足農(nóng)民“錢袋子”、壯大村集體經(jīng)濟、推動農(nóng)文旅融合發(fā)展、建設(shè)和美鄉(xiāng)村書寫嶄新篇章。

來源：福州日報
編輯：林昱星 責編：林真貞